先日スタッフカズ君も言っていた通り、ここRobbin’s NestにおいてCOEDOビールは「無くてはならない存在」になってきていると感じています。
レギュラー6種類に加え、毎年期間限定商品で楽しませてくれるブルワリー。
ご存知の通り、今年の夏は「清夏」で文字通り清く、爽やかな夏を演出してくれましたが、大量入荷にも関わらず想像よりも早く完売。
ということで、次に待機している樽もなんと期間限定商品！
今夜からサーブ開始です！個人的にとても好きな「セゾン」ビール。
すももの香りがなんとも言えない、かなりの完成度だと思います。
是非！
「結-Yui-」※-ゆい-と読みます。
数量限定シーズナルビール「結-Yui-」。
今年6月上旬に埼玉のCOEDOクラフトビール醸造所で、スペイン北東部ナバーラ州パンプローナ近郊に構える「Naparbier（ナパルビア）」とコラボレーションしたビール。Naparbierは、世界的なビール評価サイトの国別ランキングでトップに選ばれた実績があるスペインを代表する人気ブルワリー。
宮崎県産の「黒米」、その糖化のために「黒米麹」を仕込工程で使用。日本古来の伝統的な原料が優しい味わいと口当たりを演出しています。French Saison 酵母によるエステル香と和歌山県産の「Japanese Plum すもも」由来のフルーティーな甘い香りが絶妙に合わさりました。すももを贅沢に使用したことによる豊かな香りと酸味でドリンカビリティが高いドライな味わいに仕上げました。「結-Yui-」の由来は、両ブルワリーの繋がり（縁結）、発酵熟成の過程で色・味わい・香りに変化が起き最後に1つにまとまる（結合）、すももの果実が実を結び（結実）という言葉の意味、さらに日本の原料を数多く使用していることから「和」をイメージして名づけられました。
◆スタイル
・Fruit Saison （フルーツ セゾン）
◆原料
・麦芽、すもも、黒米、黒米麹、ホップ（Merkur, Sytrian Golden Bobek）
◆仕様
・アルコール度数：5.5%
・IBU（苦味）：28.8 ※IBUとは：国際苦味単位。ビールの苦味を測る単位。
・色合い：Pale Peach（薄い桃色）
※Robbin’s Nestは、新しくスタッフを募集しております。
週2〜3ペースの勤務。性別問わず、できれば20代。
詳細はメールにてお問い合わせください。
shoichi.narita@gmail.com
※本日のCOEDOビール樽生/結-Yui-
※次回オープンマイク/2018/9/5(水)
※次回Beatles Tribute Event /2018/12/8(土)
As you know, COEDO beer is becoming indispensable product for the nest.
Usually we are serving 6 kinds of regular kegs but they release some limited products occasionally.
This summer, we have had many customers enjoy the limited beer called Seika, which means clean summer for the time being.
That beer run out and the standby keg for the next is also limited product!
Tonight we are gonna start serving!
結-Yui-
A fruit saison brewed with Black rice, Black rice koji and Japanese plum “Sumomo”.
This beer is a corabolation product with Spanish brewery called Naparbier.
Don’t miss it!!
※Today`s COEDO BEER ON TAP/結-Yui-
※Next Open Mic/2018/9/5(Wed)
※Next Beatles Tribute Event/2018/12/8(Sat)